Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
27.01.2023 15:24 - Хайде на чай!
Автор: emelika Категория: Лични дневници   
Прочетен: 5069 Коментари: 15 Гласове:
19

Последна промяна: 30.01.2023 16:28

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg Постингът е бил сред най-популярни в Blog.bg
 Току що запарен. От планински билки, расли далеч от хорски очи, за да не прихване човешката бъркотия. И все енюви. За гости отбрани. Добре сте ми дошли! За днешния чай най-важната  част е водата. Необикновена  – кристална. Цяла нощ падаха небесни парцали, две педи юрганче постлаха. Слънце го грейна, скъпоценности заискряха. Събрах ги в новичко медно бакърче. Близна ги пламъкът, съкровището потече. С него стъкмих чая.

За подслада – течен медец кехлибарен, венчан с ванилова клонка и смокини от сладко за който поиска.

Технологията:

Бера звъниче- звънки да са дните, късам риган – радост да има / ореганото  си я в името носи „oros“- планината с радостта  „ganos“ иде, листи малинови - седефа от хълма в душата бисер да вае, мента за свежест, петопръстче за здраве,  стрък от къпина – далеч да се гледа, ягода дива – наслада сърдечна. Всичко седем  - за вътрешна сила.

Оставям ги ден да просъхнат отделно на сянка. Щом централната жилчица не хрущи жаловно в ръката почвам магията. Тя като месене хлебно е. Първо се със слънчова вода обливам да отмие на делника пръските. Разресвам косите – неразбории да няма, сплитам в единство, копринена кърпа превързвам с иглово  кене надантелена, специалната кенарена риза надявам и почвам:

По стрък от всичко, а от ягода и малина по трички. Едно връз друго нареждам. Ако пей ми се, пея песни живителни или благи мисли извиквам. После на фунийка усуквам и в дланите си  по 7 пъти претривам. Който от чая пие, пространство и време де слее.

В пръстен съд с капак покривам, да преспи без луната да вижда. Ден следващ - фунийките на охлювчета нарязвам - за път по спирала нагоре и с ленена кърпа покривам – нишките Мойрини. Отгоре стъклена чаша с вода светена или мълчана, докато аромат ме омае. Разстилам, суша и прибирам.

Дар от Балкана с усмивка отпийте!

 

 

 

                    




Гласувай:
19



Следващ постинг
Предишен постинг

1. dimganev - Превъзходно!
27.01.2023 20:01
Такава технология и Мермерски не може да измисли! Прати ми една- две чашки по скайпа, че сега съм се забил в един батак пред компютъра, а да пия по цял ден кафета ми идва много! Предварително благодаря! :)) Д.Г.
цитирай
2. emelika - Пращам, пращам
27.01.2023 20:55
Ще се събереш и батакът бързо ще се оправи. Изпробвано. Отпивай само на малки глътчици!
цитирай
3. emelika - Тази рецепта още три секрета си има
27.01.2023 21:37
Давам ви първия: На другия ден след набирането на дрогата за 3-4 часа в камерата хладилна. Разпукват се клетъчните мембрани, междуклетъни и вътреклетъчни сокове се събират и аромътът в пъти по-силен става.
цитирай
4. emelika - Втори секрет се с опит достига.
27.01.2023 21:43
Органолептичен е точния миг на ферментацията. И пак, както при хляба, дето си връшникът с въглени затрупал - ароматът казва кога е изпечен.
цитирай
5. emelika - Трети секрет е магичен
27.01.2023 21:44
В тайна се пази. Краде се - като чирак от майстора.
цитирай
6. panazea - Ухае ми на свеж чай !
28.01.2023 10:42
Ще има ли чашка за мен ,
да се полюбувам на снега и Слънцето ,
да видя усмихнати лица ,
да чуя песента на птичето ,
рано фръкнало , при теб да дойде ,
майсторлъка ти да види ,
да види , да се почуди ,
и славата да разнесе ,
по поляни и по горички !
цитирай
7. emelika - Има, има, Балканът е щедър!
28.01.2023 11:48
За теб по турски ще го запаря - в двойния чайник. В стъклените чашки с талийката ще си налеем, като мома да затанцува и цветът да ни радва. Те - кафето и чаят, най-са пивки с раздумки. Знам, ще има какво да си речем, чак да замръкнем.
Хвърчащите сега се гушат някъде. Имам си две банди - идат на гости. Огладнеят ли почукват ми с човчици по стъклото и махат с крилца да ги видя. Отвярям прозореца и ръся трошици, просо, начупени орехи...Первазът - синигерова трапеза. И от дланта ми кълват. Напълнят ли гушки, вдигат гълчава. После отлитат и иде другата банда - врабчета. И все така. Иерархия някаква. Природата знае.
цитирай
8. panazea - В твоя блог ми се явява музата !
28.01.2023 11:58
Поетеса ще стана , хей !
Така хората си влияят и повдигат настроението на другите.
Поздрав!
Тони
цитирай
9. emelika - Нека се явява!
28.01.2023 13:22
Стига се е свивала като уплашено дете, скрито в килера, че за него няма място в такъв луднал за алчност и първенство свят, защото си няма нищо скътано, свят в който усмивката започва да става атавизъм, а в чашата подаден чай-искреност да дебне скрита заплаха за съмняващия се в доброто свят. Ела ,Музо при нас - стопли се, открий се такава каквато си - първична, чиста и млада.
цитирай
10. kvg55 - emelika,
28.01.2023 14:16
Нещо изоставих пиенето на чай и го ударих на кафе, че по лесно се прави.
А с него не консумирам и захар.
А пиенето на билков чай е неземно блаженство.
цитирай
11. emelika - Красимир,
28.01.2023 14:36
Никога не добавям захар в чая. Но си позволявам нещо сладичко с него, най-често домашно приготвено с добавка на меласа, стевия или мед, без знайните и незнайни добавки от магазинското подслаждане.
цитирай
12. zemela - Балканът наистина е щедър и пред...
28.01.2023 15:13
Балканът наистина е щедър и предлага чайче на поляна. Само да си го приготвим. А ти удари в земята китайската чайна церемония :)
цитирай
13. emelika - Здравей ,Земела!
28.01.2023 16:22
Обичаите на всеки народ за достойни за уважение и познаване.
Когато са церемония, задължават да спазваш правила не само в приготвянето, но и поднасянето и пиенето. Това до някъде те държи нащрек - да не се отклониш от тях. И чаят е само зелен, няма импровизация.
Друг е моят дух. Пиеш ли от нашите билки, заиграли дружно, когато се харесват и допълват, то тяхното единство се предава на отпиващия ги. Преглътнеш и вятърът събиран в тях те отнася далеко, осветява те слънчицето дето ги е гряло. А чистата изворна вода, в която ги потапяме, избистря мисълта. Не се боим да сме себе си. Ето, това е магията на нашия чай - простичка, но велика. Великото е велико със своята простота.

цитирай
14. missana - Описано с поетичен финес.
30.01.2023 14:49
Поздравление, Емелика!
цитирай
15. emelika - missana, Благодаря!
30.01.2023 15:34
Фенесът е малко в описанието и повече в усещането.
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: emelika
Категория: Лични дневници
Прочетен: 296617
Постинги: 150
Коментари: 1097
Гласове: 5608
Спечели и ти от своя блог!
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031